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Mayim S Vegan Table


Author : Mayim Bialik
language : en
Publisher: Hachette UK
Release Date : 2014-02-11


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While she's an actress with a PhD in neuroscience, at the end of the day Mayim Bialik is a mom, one who knows what it's like to be a busy parent with little time to spend in the kitchen. She shares the concerns of parents everywhere: when it comes to nutrition and feeding your family, you want healthy meals, but also food that everyone—kids and parents—can enjoy, and a balanced lifestyle that's inexpensive and fuss-free. Not only does Mayim's Vegan Table share more than 100 easy plant-based recipes for dishes that are as good to eat as they are good for you, but Mayim has also teamed up with pediatrician Jay Gordon to offer: Basic nutritional information about a plant-based diet The real deal on raising kids on a plant-based diet (myths and misperceptions, debunked) Vegan family essentials (including a list of what to always keep in the pantry) Tips and strategies for easy meal planning and healthy eating out And, of course, the food: you'll find recipes for Mayim's favorite breakfasts, snacks, lunches, dinners, and desserts, including kid-approved meals like build-your-own tacos and mac n cheez, Mediterranean and Asian-inspired salads that parents will love, comfort-food classics like kugel and matzoh ball soup, and many more.

Cuisine Vegan Pour Carnivores


Author : Roberto Martin
language : fr
Publisher:
Release Date : 2014-09-11


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Martin, chef diplômé au Culinary Institute of Ame- rica, explique : "Ce qu'Ellen, Portia et moi-même avons appris ensemble, c'est que la cuisine végane n'est pas différente de n'importe quelle autre cui- sine. Les combinaisons de saveurs qui se marient bien dans la cuisine non végane fonctionnent tout aussi bien dans la cuisine végane : il suffit de moins dépendre des ingrédients spécifiques d'une recette, et plus de la technique. Ce que j'ai fait dans ce livre, c'est réunir les recettes que n'importe qui – carnivore, végétarien ou végane – peut aimer". Parmi les recettes exceptionnelles que Martin a élaborées pour Ellen et Portia vous découvrirez : les pancakes bananes et flocons d'avoine, le sand- wich Reuben à l'avocat, la tourte au faux poulet, les blinis au caviar de lentilles béluga et le cheesecake au chocolat. Même en ne commençant que par un repas par semaine, vous pouvez apprendre com- ment cuisiner des plats végane sains et gourmands sans besoin de faire de gros changements dans votre vie. Enrichi des appétissantes images du photographe culinaire Quentin Bacon, ce livre plaira aux véganes, aux végétariens... et même aux carnivores purs et durs !

Le Rapport Campbell


Author : T. Colin Campbell
language : fr
Publisher: Ariane Editions
Release Date : 2008


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De quelque côté que l'on regarde, la santé des Occidentaux se dégrade. Nous dépensons de plus en plus pour les soins de santé, ce qui n'empêche pas un nombre croissant de diabètes, de maladies cardiovasculaires et le fait que la " guerre contre le cancer " amorcée dans les années 1970 est un fiasco. Près de la moitié de la population souffre d'un problème de santé nécessitant la prise hebdomadaire de médicaments sous ordonnance, et plus de 25 % souffre d'un cholestérol trop élevé. La science le dit clairement. Les résultats sont là pour le prouver. Modifier votre alimentation, c'est réduire de façon impressionnante vos risques de cancer, de maladies cardiaques, de diabète et d'obésité.

Ma Petite Boucherie Vegan


Author : Sebastien Kardinal
language : fr
Publisher: La Plage
Release Date : 2016-04-21


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Reproduire le goût et la texture de la viande avec des végétaux uniquement, pour une alternative plus saine et éthique, c'est le pari des auteurs. Reproduire le goût et la texture de la viande avec des végétaux uniquement, pour une alternative plus saine et éthique, c'est le pari des auteurs. Merguez Chipolata Chorizo Terrine Rillettes Jambon blanc Gendarme fumé au cumin Steak au poivre Escalope à la moutarde Paupiettes aux pruneaux Rôti à l'ail & au romarin Brochettes Ballottines aux morilles Tartare Steak à burger Haché à la Bolognaise Barbecue Ribs Golden Nuggets

L Univers L Gant


Author : Brian GREENE
language : fr
Publisher: Robert Laffont
Release Date : 2012-09-13


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Les plus récentes découvertes de la physique expliquées par l'un de ses plus jeunes et brillants théoriciens. Le XXe siècle a vu naître les deux plus belles théories physiques jamais inventées. La première, la relativité générale, est l'œuvre d'un génie solitaire, Albert Einstein. Son domaine d'application est l'infiniment grand. La seconde, la mécanique quantique, est l'œuvre collective de certains des plus grands esprits de tous les temps. Son domaine d'application est l'infiniment petit. Ce sont ces deux théories qui font de la physique la "reine des sciences" - et elles sont, hélas, incompatibles entre elles. Lorsqu'on cherche à les réunir dans ce qu'on appelle "la théorie du tout", on se heurte à des difficultés insurmontables. Après la relativité générale et la mécanique quantique, l'avenir appartient-il à la "théorie des cordes" ? Aujourd'hui, une nouvelle théorie, la "théorie des cordes", semble en passe de réussir là où toutes les précédentes ont échoué : ce faisant, elle bouleverse notre conception de la matière, de l'espace et du temps. C'est l'histoire pleine de rebondissements de cette révolution en marche, où les particules élémentaires s'avèrent semblables à d'infimes bouts de ficelle, où l'espace-temps se déchire, se répare, se replie en dix dimensions invisibles, où le big-bang et les trous noirs prennent des formes inattendues, que nous raconte ici l'un de ses éminents acteurs.